同位素质谱不同于常规测定样品中目标物相对分子质量的稳定位素有机质谱，它是同位通过间接检测CO2、H2、素法水溶溯源CO、测定产地N2小分子化合物来确定碳、大豆氮氧定同氢、性蛋氧、白质比值氮的中碳中同位素丰度比。通过CO2目标气体检测样品的氢稳δ13C值，以H2目标气体检测样品的及其鉴定δ2H，以CO目标气体检测样品的应用δ18O，以N2目标气体测定样品的稳定位素δ15N。样品同位素比色谱图如图1～图4所示。同位
采用EA–IRMS同位素比质谱仪分析测定大豆水溶性蛋白质的δ13C、δ15N、测定产地δ18O和δ2H值见表1。大豆属于C3植物，根据文献，C3植物的δ13C值为–20‰～–35‰(平均值为–26‰)。本研究大豆水溶性蛋白质测定的δ13C值为–24.675‰～–29.490‰，利用t分布统计学分析60种大豆样品水溶性蛋白质δ13C平均值为–26.931‰，标准偏差为0.995%。由此可知，本方法检测大豆水溶性蛋白质δ13C值与文献报道数据基本一致。同时，由表1可知，测定的大豆水溶性蛋白质δ15N值为–1.595‰～2.537‰，平均值为0.320‰，标准偏差为1.046%；δ18O值为15.749‰～25.127‰，平均值为19.503‰，标准偏差为2.250%；δ2H值为–33.504‰～–118.697‰，平均值为–83.534‰，标准偏差为21.365%。
相关链接：氮，碳，蛋白质
声明：本文所用图片、文字来源《化学分析计量》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系
相关文章：
怎样清理玻璃上粘胶 家装应该选择哪种玻璃胶,行业资讯男人吸烟对备孕的不良影响及必知重要信息：专家分享备孕小贴士开水瓶内胆需要经常清洗吗 怎么洗开水瓶内胆,行业资讯挡风玻璃为什么不会碎开 夹层玻璃是怎么做出来的,行业资讯华安：福建东晶玻璃试投产,行业资讯玻璃幕墙构成部件 玻璃幕墙的表面该怎么维护,行业资讯扩大食用菌液体菌种在高产栽培技术中的应用玻璃隔热膜有多隔热 玻璃贴隔热膜多少钱一个平方,行业资讯澳洲小天使备孕片：优质辅助药物，安心迎接宝宝的健康怀孕梦想！原创：蒽醌类化合物的介绍——以常用中药大黄为代表安徽开展2023年农资产品专项执法行动HPLC法同时测定医用橡胶中4种添加剂（三）低钾胁迫下不同钙浓度对烟草钾吸收的影响（一）安徽出政策促建材工业稳增长,行业资讯茵陈质量标志物的预测（一）内蒙古包头达茂旗光伏并网发电20万千瓦,行业资讯微波等离子体发射光谱法测定乳及乳制品中的11种元素 （二）差减法测定地下水中钾、钠的适用性探讨（一）福建漳州：开展节日期间大型游乐设施专项检查菠菜提取物去除葡萄酒中亚硫酸盐的研究（二）传闻Mugler创意总监Casey Cadwallader或将离职婴配粉行业步入减量竞争新时代 进口数据透视市场变迁夹层玻璃防盗安全性解析,行业资讯茉莉花双纹须歧角螟性诱监测材料筛选及田间应用效果评价（二）COMME des GAR?ONS Homme Plus 与 Nike 再度携手上半年大尺寸面板不看淡，下半年存变数,行业资讯欧莱雅美国宣布任命Ali Goldstein为新任收购业务总裁Nike SB Dunk Low “石斑纹”配色即将上架Nike携手Skims推出健身品牌——NikeSkims整治医美行业乱象 四川公布8起典型案例Louis Vuitton Color Blossom珠宝系列焕新登场2020年分布式光伏60GW、地面光伏45GW、光热发电5GW,行业资讯谷物配比对多谷物共挤压粉估计血糖生成指数的影响（二）触控厂第四季度营收下滑,行业资讯广西崇左：“固定党日+”助推民营企业高质量发展福州隔音门窗（开启和固定无拼接兼容）倍尔静品牌,行业资讯乳粉中脂肪成分分析标准物质的研制 （一）辽宁抚顺开展校园食品安全守护行动肌内结缔组织的组成、分布及生长调控研究进展（四）如何提高怀孕几率，快速迎接新生命的到来