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3转谷氨酰胺酶与其他技术复合使用3.1物理技术3.1.1超声超声辅助技术是食品蛋白改性中常见的一种技术，超声的空化效应产生的瞬时高温、高压，使蛋白的空间结构展开，破坏分子间的氢键，改善表面疏水性。食品

玻璃由于具备透光性与反射性，而且容易上色，经常被运用于对光照与色彩有一定要求的场合，例如光学仪器与各种艺术装饰之中。现代技术给玻璃行业带来了新的生机与精力，同时也使玻璃的性能有了很大的提升。我们将简单

做好环境保护工作是近年来社会发展过程中尤为重要的一项工作，科学合理的环境保护工作可以提高环境质量，促进社会、经济、环境可持续发展。而想要真正将环境保护工作落到实处，就必须做好环境检测这一项基础工作。通

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孕前如何戒烟，助力健康宝宝的降生？各位准爸准妈们，您是否知道烟草对胎儿健康的危害？是的，烟草中的有害物质不仅会影响您的健康，还会直接影响胎儿的成长发育。因此，如果您计划怀孕或者正准备怀孕，戒烟是非常重

玻璃是我们日常生活中经常接触和使用的物品，从玻璃杯这类生活用品到玻璃幕墙一类的建筑装饰材料，玻璃为世界文明的发展做出了较大的贡献。例如我们常常听说的钢化玻璃，常用于各种对于安全性有一定要求的场合，性能

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上海玻璃博物馆本年度“退火”项目正式开幕。上海玻璃博物馆通过项目艺术总监李力邀请艺术家刘建华和孙逊以玻璃为媒介材料进行新创作，同期呈现的“物镜——刘建华个展”和“塞上——孙逊个展”于博物馆新改造的当代